El Centro de Apoyo a la Agroindustria es una unidad que busca promover, fortalecer y coordinar el vínculo de la Universidad Católica Boliviana “San Pablo Chiquitos” con el sector productivo, a través de investigación, desarrollo e innovación, transferencia de tecnología y asesoramiento, para atender las demandas de los sectores agropecuario, agroforestal y agroindustrial, con el propósito de fomentar el desarrollo sostenible de la Chiquitania.
Áreas que lo conforman:
- Gestión. - Planta Procesadora de Alimentos “San Miguelito”.
MISIÓN
Generar procesos de innovación dentro de las cadenas productivas para promover, fortalecer y coordinar el desarrollo de la investigación y extensión agropecuaria, con el fin de contribuir al desarrollo sostenible de la región y el país.
VISIÓN
El CAAI de la UCBCh será una unidad reconocida por su participación activa en la formulación y ejecución de proyectos de desarrollo y en la aplicación de estrategias innovadoras a través de la generación y suministro de tecnologías apropiadas, productos, servicios y capacitación especializadas encaminados a mejorar los niveles de competitividad del sector agroindustrial, para promover el desarrollo en la región.
SERVICIOS
El CAAI tiene por objetivo apoyar a la agroindustria en la optimización de sus procesos, a través de metodologías, cursos, y servicios de consultoría en:
• Aseguramiento de la calidad, Buenas Prácticas de Manufactura. • Control de calidad. • Desarrollo y mejoramiento de productos. • Gestión de cadenas producidas o cadenas de valor.
